<h1><strong>restaurant a bulgneville</strong></h1> <h1><strong>restaurateur remi lebouc</strong></h1> <h1><strong>restaurant vittel</strong></h1> <h1><strong>restaurant contrexeville</strong></h1> <h1><strong>restaurant la marmite beaujolaise</strong></h1> <h1><strong>cuisine du terroir</strong></h1> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/carte.htm">restaurant la marmite beaujolaise, cuisine du terroir</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/contact.htm">restaurant a bulgneville, restaurant vittel</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/formules.htm">restaurant a contrexeville, la marmite beaujolaise, cuisine du terroir</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/index.htm">restaurant du terroir, cuisine du terroir, bulgneville</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/liens.htm">restaurant dans les vosges, cuisine du terroir</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/liste_actu.php">restaurant non fumeur a bulgneville</a> <a href="http://www.restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/restaurant.htm">remi lebouc, restaurateur a bulgneville</a>
     
   
 
 

Nos formules

Suggestion du Marché 14€ (Sauf les soirs, dimanche et jours fériés)

Nous vous proposons une entrée et un plat
------
Assiette de fromage de Bulgnéville Ou Dessert

Menu Tradition 21€

Aspic de choucroute et truite fumée maison au cumin, glace de munster
Ou
Caquelon d’escargots de Bourgogne à l’ancienne

------

Pâté Lorraine au vin rouge, salade de mâche et condiment
Ou
Filet de maquereau poêlé, tripes mijotées au vermouth et cardamome

------

Les affinés à souhait de France
3 fromages au choix
Ou
Ile flottante croquante au café
Ou
Entremet mascarpone et pommes caramélisées aux amandes


Menu Découverte 29€

Terrine de magret de canard au poivre de séchouan, chutney de betteraves Au piment d’Espelette
Ou
Balluchon de choux frisé au crabe et écrevisse, cuit vapeur,
Au beurre blanc, vanille de Madagascar

-------

Brochette de romarin au colin demi-sel et carottes confites
Crème de lentilles corail et graines de lin
Ou
Endives farcies d’un fondant de noie de veau à la sauge, gratiné au brouère

------

Les affinés à souhait de France
3 fromages au choix

------

Crème brulée au parfum de clémentine, salade de clémentine, pommes Granny Smith au basilic, jus de clémentine
Ou
Milk shacke vanille, gingembre et poires caramélisées au muesli


Menu Gourmand 39€

Croustillant de champignons du moment et son mesclun, joue de loup « snacké »
Vinaigrette de poireaux à la noix
Ou
Cappuccino de potimarron au foie gras de canard poêle au pain d’épice
Crème syphon au cacao amer et gressin au sésame

-----

Filet de perche rôti et chips de fuseau lorrain, crème de poularde au safran
Ou
Carré de porcelet au miel des Vosges, jus de bière
-----
Les affinés à souhaite de France
3 fromages au choix
-----

Fondant au fromage blanc et citron, marmelade de figues, coulis de fruits rouges
Ou
Croustillant chocolat noir aux noisettes, espuma à la pistache, sauce chocolat